蓝天碧海金沙滩的自然禀赋，是日照山海天旅游度假区渔家乐民俗游的先天优势，但光有资源还不够，如何把青山留住，合理用好柴，才是长远之计。
日前，一场由山海天旅游度假区卧龙山街道办事处组织的民俗旅游从业人员千人培训班在市会展中心举行，全街道13个民俗旅游村的近2700名渔家乐旅游经营户参加。从几年前的小培训班，到如今的千人大会，民俗旅游户业务培训已成为卧龙山街道提升旅游从业者综合素质，助推旅游提档升级的一堂必修课。
为提高培训效果，今年，培训内容除以往的法律法规、消防安全等基础知识外，还特别增加了文明服务和“互联网+营销”这一当下旅游业发展的新要素。
站在开局之年的新起点上，如何适应新常态，谋划新蓝图？今年以来，卧龙山街道树立全局一盘棋思路，将民俗旅游提档升级作为全街道突破之年的一项重点工作，积极打造精品“渔家乐”品牌，从推动民宿设计赛优秀作品落地、民俗旅游小镇建设、旅游环境综合整治、经营户星级管理、扶持建立专业合作社等方面改造提升沿海民俗旅游村，通过“抓管理、装队伍，强素质、提档次”，推动民俗旅游发展实现新突破。
该街道积极综合统筹谋划，贯彻落实山海天旅游度假区制定的《民俗旅游户管理办法》，根据今年街道工作部署，制定《卧龙山街道民俗旅游经营“铁律十条”》，与沿街旅游经营户签订了《门前三包责任书》，进一步深化民俗旅游星级管理，实现星级管理全覆盖，通过行业协会，扶持和引导各村循序渐进建立民俗旅游专业合作社，加强行业准入管理，对不达标的户坚决不准开门营业。积极启动乔家墩子、王家皂和吴家台旅游小镇建设，提升村容村貌和周边环境。
“房间必须整洁，卫生放在第一位，叫游客来住到放心满意，服务、文明一类的一定要跟上，尤其是服务一定要做扎实。”卧龙山街道大陈家村“渔家乐”经营户陈玉对记者说。
陈玉以前主要从事出海捕捞，通过转型搞“渔家乐”经营，让他尝到了甜头。经过这次千人培训，让他对诚信经营、文明服务有了更深的理解。
为促进全街道旅游业又好又快发展，切实保护旅游消费者和旅游经营者的合法权益，着力打造“魅力山海天、休闲卧龙山”品牌，今年街道与各旅游村签订工作目标管理责任书。“今年，大陈家村新建了村级旅游服务中心，各经营户做好明码标价，统一管理引导村民诚信经营、文明经营，把我们村的旅游继续抓好。”大陈家村党支部书记陈峰说。
“民俗旅游的提档升级就是在基础设施不断完善的情况下，通过五星级民俗旅游户的标准制定和评审，提升精细化管理，并通过新农村建设和旅游小镇相结合的模式，彻底完成整治和提升，进一步塑造提升诚信、文明的民俗旅游新形象。”卧龙山街道办事处主任相昊昌对记者说。
