到日照一定要吃海鲜！日照吃海鲜有两个地方可以去选择:一个是在市区的海鲜酒楼,海滨二路是酒楼比较集中的地方。三浴附近的八大碗,日照市最老的一家鱼馆,里用海鱼炖的鱼汤是一绝。想体验海景餐厅的感觉可以去山海路东头的水芙蓉酒店,就建在海边的悬崖上,三面环海,视野开阔,碧浪万顷,尽收眼底;如遇汛期大涨,气势壮观。酒店还有专用码头和游艇。还可以选择到渔家吃海鲜。任家台码头附近有好多饭店。日照的海鲜种类繁多。比如:对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蛆、杂色蛤、竹怪、海参等等.渔家的海鲜价格普遍在10一205/盘之间,份量足,绝对让你吃的过瘾。如果你在海边自己抓到的海鲜也可以带到渔家,有的老板会帮你加工,一定要问明加工价格。
另外日照的羊肉馆也很不错,比较集中在山东路,一碗地道的羊肉汤只需十五块钱左右。此外,日照的特色菜还有合味蛰头、文心蒸包、涛雄羊肉面条、酸辣乌蛋汤、水晶蒸饺、日照煎饼、对虾、野味等。
选择海鲜的小窍门:
比如虾、皮皮虾、螃蟹等相当大部分是养殖的,反而没有那些不活的好吃,关键是不能冻,冻过的就水了,味道大打折扣。海鲜,尽量避免在沿海路沿途购买海鲜,尤其是路边摊,沿海路经过大泉沟村附近时有在路边摆摊卖海鲜的,斤两一般不足,若要求复称或者自备一瓶500毫升矿泉水,斤两绝对不足。若按照足称,则商户肯定要求加钱。可以去沿海各村码头等船,或者去码头的海鲜批发部购买,购买时记得把塑料袋撕碎,将袋内海水排干。
还有大小,并不是越大越好,比如海蛎子,小的是野生的,大的是养殖的。螃蟹,个头一般都是野生的,只有比较大的要么是真正远海捕捞的要么是养殖的,一般养殖的都是紫色的。
关于加工费:目前来说渔家多数的加工费是贝类的5块,鱼类的动煎炸炒的是巧,基本上是普遍的。也有比较出格的渔家连洗都算进去,所以建议可以以此比对问清楚。渔家实不实在很简单就可以搞明白了。
价格小贴士:
扇贝7元一斤、虾25元一斤、黄花鱼28元一斤,都是活的,还有很多品种。早餐每人5元,素菜一般是炒土豆10元、烧茄子10元、西红柿炒鸡蛋15元。渔家的素菜基本是这几种,因为渔家买菜不方便,这几样菜好存放。渔家的素菜都差不多,可能的炒土豆8元、这都无所谓,主要是渔家老板心肠好,诚信经营,在他们家吃海鲜份量很足,价格也公道,海鲜最好不要自已买,容易被骗,一般都是秤不够。出门在外玩得开心是关键。渔家毕竟只靠这3个月赚钱,不要太离谱,别把游客当冤大头宰的话,游客还是可以理解的。
本地人如何吃海鲜:
买海鲜不要在海边买,那都是卖给旅者的。价高称不准,货也不地道。石臼海鲜市场这里相对海边是比较公平的,离灯塔海边一公里左右,买海鲜不要下午来.下午买不到好的海鲜,好的就都卖光了。一定要早,天不亮就开市,早晨5-6点是饭店来拿货,在礼拜六礼拜天7点左右紧俏海鲜基本就没了。平常一般8点以前能买到想买的海鲜.。一定要记得称完了先不要让他币望里放冰。放了冰就没法去公平秤了(该市服务中心设有公平秤)。
